今日のレッスン Cacaoカカオ豆には鉄、銅、食物繊維やポリフェノールなどが多く含まれいる。カカオ豆に含まれるテオブロミン*は利尿剤**や降圧剤***として医薬品に使われており、さらに従来の咳止め薬の3倍もの効果があることが最近分かってきた。
*theobromine **emulgent ***hypotensive drug
...Cacao contains over 300 compounds including: protein, fat, carbohydrates, fiber, iron, zinc, copper, calcium and magnesium.
Magnesium helps to build strong bones and is a muscle relaxant* associated with feelings of calmness. Cacao is also high in sulfur, which helps form strong nails and hair...
*筋肉弛緩（作用）
プーランのカカオ70%のチョコレートはさっぱり*していて美味しい。カカオ90%以上になるとやはり食べにくかった。
*less fatty¹rich
